Varkensvlees met een krull

De Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees, met varkenshouder Raymond Cobben als voorzitter, was de eerste die met haar tussensegment varkensvlees uit de Canadese strooiselstal een Beter Leven Ster ontving van de Dierenbescherming.

Afgelopen vier jaar heeft de Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees (Stichting MBV), in samenwerking met de Dierenbescherming en voerleverancier Hendrix UTD, normeringen en uitgangspunten voor het produceren van varkensvlees in een Canadese strooiselstal aangescherpt. De vleesvarkens leven op strooisel en hebben meer ruimte dan hun soortgenoten in een doorsnee stal. In principe worden de staarten van de dieren niet gecoupeerd en de beren niet gecastreerd. Dit betere tussensegment varkensvlees is al te koop onder het merk Jumbo Bewust in de supermarkt en bij het Huis van Beleg in Foodservice. De varkens hebben een goed leven gehad op strooisel in een prima leefruimte met voldoende afleiding.

Groter zichtbaar aanbod
Raymond Cobben en zijn collega’s gaan een stap verder met het vermarkten van het vlees met een krull. Voor de zomer 2010 heeft de Stichting een groter aanbod echt lekkere toebereide producten met varkensvlees klaar voor de consument.

Vlees met een krull
De vernieuwende vleesproducten met een krull van de Stichting komen voort uit de toenemende vraag van varkenshouders, de verwerkende industrie en consumenten. De verwerkende industrie neemt deel aan dit initiatief van bewust ondernemen met vlees wat gelauwerd en lekker is. Steeds meer varkenshouders zijn geïnteresseerd in de bouw van een Canadese Strooiselstal, omdat zij maatschappelijk bewust willen ondernemen. Ook de consument wil lekker en verantwoord vlees. Om het vlees met een krull zelf te ervaren, kunnen consumenten dit jaar een Canadese Strooiselstal bezoeken en zien hoe een varken met een krull op strooisel leeft.

Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees
De Stichting MBV heeft als doel het bevorderen van maatschappelijk bewust ondernemen en het dier- en milieuvriendelijk produceren en verwerken van varkensvlees. Welzijn en duurzaamheid zijn de uitgangspunten. Voortdurend worden normen aangescherpt om het welzijn van het varken te verhogen, het vlees lekkerder te maken en het maatschappelijk ondernemen te stimuleren. Vanuit dat laatste oogpunt ondersteunt de Stichting de ‘Big Challenge: varkenshouderij tegen kanker’.


Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees via r.cobben@planet.nl of telefonisch via 043-3643830.