Marcel Wijtten in De Cocksdorp (op Texel)
heeft een gemengd bedrijf met vleesvarkens, pootgoed en suikerbieten en jongveeopfok. Van 1996 tot 2003 is het grootste deel van het bedrijf verplaatst ten behoeve van natuur en recreatie Marcel startte zijn bedrijf als SPF bedrijf voor Hypor met 170 zeugen en 1200 opfokplaatsen. Hij kreeg met dit bedrijf veel bezwaren van omwonenden en milieugroeperingen. Na een aantal rechtszaken en gesprekken met omwonenden heeft Marcel een voorstel neergelegd waarin de zeugen zijn geschrapt en de vleesvarkens in een wroetstal met natuurlijke ventilatie worden gehouden. Met dit voorstel kon iedereen leven. In 2003 is de stal in gebruik genomen.
Ervaringen met de wroetstal
Marcel is erg positief over de stal. De start van de stalbouw was in november 2002 en in juli 2003 gingen de eerste varkens erin. Omwonenden zijn nog steeds positief over het feit dat er weinig stank uit de stal komt. De stal heeft problemen gehad met de ventilatie. Het heeft tweeënhalf jaar geduurd om de juiste aanpassingen te vinden. In die tijd dus extra kosten, werk en tegenvallende resultaten. Nu loopt het goed. De verschillen met de reguliere varkenshouderij liggen op het gebied van ventilatie, voeding, genetica en het extra werk met het zaagsel en de mest. Het natuurlijke gedrag van de varkens in de stal ervaart Marcel als positief.
Toekomst van de wroetstal binnen de varkenshouderij
Marcel: ‘We hebben ons al onderscheiden door de varkens in grotere groepen op zaagsel te huisvesten. We moeten dit verder uitbouwen om dit in de markt tot meerwaarde te brengen en daar zijn wee ook hard mee aan de slag. Bij het uitbouwen van het concept denk ik aan uniforme genetica van een rustig varkens wat zich sociaal gedraagt in een groep. Verder kunnen we denken aan het verstrekken van een redelijke hoeveelheid ruwvoer om de smaak van het vlees nog meer te verbeteren.’
Bedrijfsbezoek mogelijk?
Varkenshouders en consumenten zijn welkom mits zij vooraf via de mail of telefonisch een afspraak hebben gemaakt: m.h.g.wijtten@comveeweb.nl of 022-2311614
Publicaties over Marcel Wijtten en zijn bedrijf:
Texelse vleesvarkens in een gespreid bedje; Texel dit weekend - 6 december 2009
Marcel Wijtten vertelt over zijn strooiselstal; Nieuwe Oogst - 21 augustus 2008 |
Alle gegevens onder voorbehoud van typefouten
Stichting Maatschappelijk Bewuster Varkensvlees. | |
